Diferència entre les revisions de "Coca Farinosa"
(Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils Edició mòvil alvançada) |
aportar imatges |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Archiu:Farinoses dolses de Càlig.jpg|miniaturadeimagen|Farinoses dolses de Càlig.]] | |||
La '''farinosa''' o '''Coca Farinosa''' és una coca originària de les comarques de [[Castelló]], durant el temps han aparegut variacions i diferents versions que ya ni se semblen entre si excepte en que estan basades en una coca de massa de [[pa]], adulterada en major o menor proporció en diversos ingredients ([[ou]]s, [[pansa|panses]], [[llima]], etc.) que embolica un farciment (de pasta dolça d'[[armela|armeles]], o de [[moniato]] o de [[carabassa]], etc.). | La '''farinosa''' o '''Coca Farinosa''' és una coca originària de les comarques de [[Castelló]], durant el temps han aparegut variacions i diferents versions que ya ni se semblen entre si excepte en que estan basades en una coca de massa de [[pa]], adulterada en major o menor proporció en diversos ingredients ([[ou]]s, [[pansa|panses]], [[llima]], etc.) que embolica un farciment (de pasta dolça d'[[armela|armeles]], o de [[moniato]] o de [[carabassa]], etc.). | ||
| Llínea 5: | Llínea 6: | ||
Ingredients per a la farinosa clàssica. | Ingredients per a la farinosa clàssica. | ||
*Per a la massa: 1/4 de litro d'[[aigua]], [[rent]], [[sal]], la [[farina]] que admeta. | *[[Archiu:Farinosa de boniato de la Ribera de Cabanes.jpg|miniaturadeimagen|Farinosa de boniato de la Ribera de Cabanes.]]Per a la massa: 1/4 de litro d'[[aigua]], [[rent]], [[sal]], la [[farina]] que admeta. | ||
*Per al farciment: [[Oli]] d'[[oliva]], [[sucre]] i farina. | *Per al farciment: [[Oli]] d'[[oliva]], [[sucre]] i farina. | ||
| Llínea 22: | Llínea 23: | ||
==Enllaços externs== | ==Enllaços externs== | ||
*[http://www.comarcarural.com/valencia/recetario/cocadellanda.htm Web en receptes valencianes] | *[http://www.comarcarural.com/valencia/recetario/cocadellanda.htm Web en receptes valencianes][[Archiu:Farinosa de boniato, Torreblanca (Castellón).jpg|miniaturadeimagen|Farinoses de confitura de boniato, Torreblanca (Castellón).]] | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Dolços valencians]] | [[Categoria:Dolços valencians]] | ||
[[Categoria:Coques dolces]] | [[Categoria:Coques dolces]] | ||