Diferència entre les revisions de "Grelos"
(Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils) |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 8: | Llínea 8: | ||
En [[Galícia]] les fulles [[vert|verdes]] en flors de la planta del nap es tallen quan són tendres i s'anomenen grelos. Tenen un gust molt agradable, llaugerament amarc i picant. | En [[Galícia]] les fulles [[vert|verdes]] en flors de la planta del nap es tallen quan són tendres i s'anomenen grelos. Tenen un gust molt agradable, llaugerament amarc i picant. | ||
Bollits, els grelos es fan servir per a preparar el caldo gallec. Guisats en "lacon", un producte derivat del [[porc]], els grelos servixen per preparar el lacon con grelos. Este és un dels plats estelars de la cuina gallega i es menja preferentment durant l'época del [[carnaval]]. | Bollits, els grelos es fan servir per a preparar el caldo gallec. Guisats en "lacon", un producte derivat del [[porc]], els grelos servixen per preparar el lacon con grelos. Este és un dels plats estelars de la cuina gallega i es menja preferentment durant l'época del [[carnaval]]. | ||
[[Categoria:Biologia]] | [[Categoria:Biologia]] | ||