Diferència entre les revisions de "Paella marinera"

← Edició anterior

VisualWikitext

Última revisió del 14:54 5 ago 2024

Paella marinera

Artícul principal → Paella.

Ingredients

500 gr. arròs.
250 gr. de sépia.
250 gr. de rap.
250 gr. d'emperador.
8 gambes.
8 clòchines.
4 cigales.
250 gr. de chirles.
1 pebrera verda.
Aigua.
1 dent d'all.
2 tomates madures.
Safrà.
Oli d'oliva.
Sal.

Elaboració

Se llava el marisc i el peix. S'obrin al vapor les clòchines i les chirles. Se trosseja la sépia, el rap i l'emperador. Se talla la pebrera a trossets i es pela i es pica l'all i les tomaques. En una paella al fòc en un poc d'oli, se frig la pebrera, els alls i les tomaques. S'afig el peix i quan tot estiga casi fet se tira l'aigua calenta (el doble que d'arròs) i un poc de sal. Quan trenca el bull se tira l'arròs repartit per tota la paella i es deixa coure quinze minuts. A mitat de la cocció s'agrega el marisc.

Vore també

Enllaços externs

@@ Llínea 5: / Llínea 5: @@
 == Ingredients ==
-*500 gr. [[arròs]].
+* 500 gr. [[arròs]].
-*250 gr. de [[sépia]].
+* 250 gr. de [[sépia]].
-*250 gr. de [[rap]].
+* 250 gr. de [[rap]].
-*250 gr. d'[[Emperador (peix)|emperador]].
+* 250 gr. d'[[Emperador (peix)|emperador]].
-*8 [[gamba|gambes]].
+* 8 [[gamba|gambes]].
-*8 [[clòchina|clòchines]].
+* 8 [[clòchina|clòchines]].
-*4 [[cigala|cigales]].
+* 4 [[cigala|cigales]].
-*250 gr. de [[chirla|chirles]].
+* 250 gr. de [[chirla|chirles]].
-*1 [[pebrera verda]].
+* 1 [[pebrera verda]].
-*[[Aigua]].
+* [[Aigua]].
-*1 dent d'[[all]].
+* 1 dent d'[[all]].
-*2 [[tomata|tomates]] madures.
+* 2 [[tomata|tomates]] madures.
-*[[Safrà]].
+* [[Safrà]].
-*[[Oli]] d'[[oliva]].
+* [[Oli]] d'[[oliva]].
-*[[Sal]].
+* [[Sal]].
 == Elaboració ==