Diferència entre les revisions de "Tortilla espanyola"
Pàgina nova, en el contingut: «La '''tortilla espanyola''' o '''tortilla de creïlles''' és un plat típic espanyol, d'ahí el seu nom. Es tracta d'un dels plats més coneguts i emblemàtics…» |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 5: | Llínea 5: | ||
== Història == | == Història == | ||
( | L'història de la tortilla espanyola, també coneguda com a tortilla de creïlles, no està clara, pero es creu que es va originar en el [[sigle XIX]] durant la [[Primera Guerra Carlista]] (1833-1840). Una teoria popular és que un general espanyol, [[Tomás de Zumalacárregui]], estava visitant a una llauradora en [[Navarra]] quan ella li va preparar un plat senzill d'ous, creïlles i oli. El general va quedar tan impressionat que va popularisar el plat entre les seues tropes. Encara que pareix que hi han antecedents molt anteriors. | ||
== Ingredients == | |||
Els ingredients principals de la tortilla espanyola, una tortilla espanyola tradicional, són: | |||
* Ous | |||
* Creïlles | |||
* Ceba (opcional) | |||
* Oli d'oliva | |||
* Sal | |||