Diferència entre les revisions de "Congrets"
Pàgina nova, en el contingut: «Els '''Congrets''' o '''Sequets''' son unes pastes seques que s'elaboren en tota la Nacio Valenciana. == Ingredients == *Farina. *Oli. *Sucre. *Aiguardent (opcio...». |
Sin resumen de edición |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
Els '''Congrets''' o '''Sequets''' son unes pastes seques que s'elaboren en tota la Nacio Valenciana. | Els '''Congrets''' o '''Sequets''' son unes pastes seques que s'elaboren en tota la [[Comunitat Valenciana|Nacio Valenciana]]. | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
*Farina. | *[[Farina]]. | ||
*Oli. | *[[Oli]]. | ||
*Sucre. | *[[Sucre]]. | ||
*Aiguardent (opcional). | *[[Aiguardent]] (opcional). | ||
== Formes d'elaboracio == | == Formes d'elaboracio == | ||
*En [[La Vila]], les fan de dos formes: unes en aiguardent i unes atres sense, es dir nomes en farina, oli i sucre, denominats "sequets". Quan tenim la massa preparada, es formen uns rollets allargats i es couen al forn. Es solen prendre en orchata o aigua d'ordi. | *En [[La Vila]], les fan de dos formes: unes en aiguardent i unes atres sense, es dir nomes en farina, oli i sucre, denominats "sequets". Quan tenim la massa preparada, es formen uns rollets allargats i es couen al forn. Es solen prendre en [[orchata]] o [aigua] d'ordi. | ||
*En [[Ribarroja del Turia]], per Pasqua en fan uns sequets en forma de mijos pans, que eren molt tradicionals, pero que ara nomes queden dos senyores majors que els fan, i com a favor. | *En [[Ribarroja del Turia]], per Pasqua en fan uns sequets en forma de mijos pans, que eren molt tradicionals, pero que ara nomes queden dos senyores majors que els fan, i com a favor. | ||
Revisió de 14:19 27 maig 2010
Els Congrets o Sequets son unes pastes seques que s'elaboren en tota la Nacio Valenciana.
Ingredients
- Farina.
- Oli.
- Sucre.
- Aiguardent (opcional).
Formes d'elaboracio
- En La Vila, les fan de dos formes: unes en aiguardent i unes atres sense, es dir nomes en farina, oli i sucre, denominats "sequets". Quan tenim la massa preparada, es formen uns rollets allargats i es couen al forn. Es solen prendre en orchata o [aigua] d'ordi.
- En Ribarroja del Turia, per Pasqua en fan uns sequets en forma de mijos pans, que eren molt tradicionals, pero que ara nomes queden dos senyores majors que els fan, i com a favor.
- En Chiva feyen uns sequets molts tradicionals, en forma de coquetes redones, molt cloixents, pero que ara ya no els elaboren.