Diferència entre les revisions de "Ensaïmada"
| Llínea 3: | Llínea 3: | ||
== Descripció == | == Descripció == | ||
La massa de | La massa de l'ensaïmada es treballa a mà i es deixa reposar durant hores, formant-se en un llarc cordó que es cargola en forma d'espiral. Despuix es cou en forn fins que queda dorada. La seua textura és esponjosa i llaugera, i la superfície sol empolvorar-se en sucre en pols. | ||
== Varietats == | == Varietats == | ||