Diferència entre les revisions de "Col llombarda"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 5: | Llínea 5: | ||
== Característiques == | == Característiques == | ||
Té les fulles de color morat. Es cultiva principalment al nort d'[[Europa]], a la [[China ]] i a l'[[Amèrica]] del Nort. | Té les fulles de color morat. Es cultiva principalment al nort d'[[Europa]], a la [[China ]] i a l'[[Amèrica]] del Nort. La col morada es pot menjar crua en ensalada o cuinada en sopes, estofats, potages, saltejada en all i cansalada, o com a part de molts atres plats. | ||
La col morada es pot menjar crua en ensalada o cuinada en sopes, estofats, potages, saltejada en all i cansalada, o com a part de molts atres plats. | |||
Després de bollir el seu color canvia al blau. Per a conservar el color roig amorat es pot afegir [[vinagre]] o suc de llima a la col. | Després de bollir el seu color canvia al blau. Per a conservar el color roig amorat es pot afegir [[vinagre]] o suc de llima a la col. | ||