Diferència entre les revisions de "Olleta de blat"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 2: | Llínea 2: | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
*3/4 de blat picat i remullat tota la nit. | *3/4 de [[blat]] picat i remullat tota la nit. | ||
*1 maneta de porc, partida en sis trossos. | *1 maneta de [[porc]], partida en sis trossos. | ||
*6 trossos de costellar de porc. | *6 trossos de costellar de porc. | ||
*1 tros de cansalada. | *1 tros de cansalada. | ||
*1/4 de fresols negres (remullats tota la nit). | *1/4 de fresols negres (remullats tota la nit). | ||
*3 penques. | *3 penques. | ||
*3 naps. | *3 [[nap|naps]]. | ||
*1 [[Creïlla]]. | *1 [[Creïlla]]. | ||
*6 cullerades d'[[oli]] d'[[oliva]]. | *6 cullerades d'[[oli]] d'[[oliva]]. | ||
*1 [[ceba]] mijana. | *1 [[ceba]] mijana. | ||
*Sal. | *[[Sal]]. | ||
== Elaboracio == | == Elaboracio == | ||
| Llínea 25: | Llínea 25: | ||
Esta ultima fase es perillosa. Ho hi ha que deixar de remenar, rascant pel fondo en la cullera de fusta per a evitar que es pegue i es creme. | Esta ultima fase es perillosa. Ho hi ha que deixar de remenar, rascant pel fondo en la cullera de fusta per a evitar que es pegue i es creme. | ||
[[Categoria:Gastronomia]] | |||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Aliments]] | |||