Diferència entre les revisions de "Aiguamel"
Sense resum d'edició |
mSense resum d'edició |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
L' ''' | L' '''aiguamel''' s'elabora en un procés igual al del [[mostillo]] pero utilisant els retalls de [[mel]] que s'obtenen quan es tallen les colmenes, s'elabora el aiguamel en la comarca del Raco d'[[Ademus]]. | ||
En la zona de la Canal d'[[Enguera]] | En la zona de la Canal d'[[Enguera]] també elaboren este dolç i el denominen '''nelcuna'''. | ||
== Elaboracio == | == Elaboracio == | ||
En l'aiguamel, els fruits secs que du el mostillo | En l'aiguamel, els fruits secs que du el mostillo són substituits per fruita, com carabassot, [[pera]], [[figa|figues]], o també pell de [[taronja]]. | ||
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] | ||