Diferència entre les revisions de "Mantecat"

@@ Llínea 1: / Llínea 1: @@
-undefined
+Els '''mantecats''' són un dolç tipic en la [[Comunitat Valenciana]] sobre toto en les festes de [[Nadal]].
+==Ingredients==
+- 200 gr. de [[sagí]]
+- 150 gr. de [[sucre]]
+- 500 gr. de [[farina]]
+- 2 rovells d’[[ou]]
+- [[Canella]]
+- Ralladura de [[llima]]
+- [[Armela]] molta o en gra (segons gusts i costums)
+==Preparació==
+Batim durant un bon temps el sagi, i en acabant li afegim els dos rovells d’ou i el sucre. Tornem a batre be tota la mescla i quan este tot ben unit afegim la farina, la canella i la ralladura de llima.
+S'extén la massa sobre la taula i se talla en la forma que se desige (usualment en forma redona, pero tambe se li pot donar forma ovalada o estrelada). Precalfem el forn a 180º. Coloquem els mantecats
+en les plaques i els introduim en el forn fins que estén cuits i siguen de color dorat (20 minuts aproximadament). Polsegem en sucre glass per a decorar.