Diferència entre les revisions de "Yogurt"
Sin resumen de edición |
mSin resumen de edición |
||
| Llínea 3: | Llínea 3: | ||
El '''yogurt''' (turc antic ''yuğur'', turc ''yoğurt'') és una substància de gust àcit i cremosa que s'obté de la [[fermentació]] de la [[llet]]. El procés de fermentació permet canviar les seues [[propietats organolèptiques]], i aumentar-ne la durabilitat. | El '''yogurt''' (turc antic ''yuğur'', turc ''yoğurt'') és una substància de gust àcit i cremosa que s'obté de la [[fermentació]] de la [[llet]]. El procés de fermentació permet canviar les seues [[propietats organolèptiques]], i aumentar-ne la durabilitat. | ||
[[Categoria:Aliments]] | |||
[[Categoria:Aliments fermentats]] | |||
[[Categoria:Làctics]] | [[Categoria:Làctics]] | ||
Revisió de 13:02 16 dec 2013
El yogurt (turc antic yuğur, turc yoğurt) és una substància de gust àcit i cremosa que s'obté de la fermentació de la llet. El procés de fermentació permet canviar les seues propietats organolèptiques, i aumentar-ne la durabilitat.