Diferència entre les revisions de "Paella valenciana"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Image:paellavalenciana.jpg|300px|thumb|right|Paella [[Comunitat Valenciana|Valenciana]].]] | |||
La '''Paella valenciana''' es un plat tipic valencià originari del Regne de [[Valencia]]. El seu nom prové del [[llatí]] ''patella'', una espècie de vaixell. | La '''Paella valenciana''' es un plat tipic valencià originari del Regne de [[Valencia]]. El seu nom prové del [[llatí]] ''patella'', una espècie de vaixell. | ||
| Llínea 4: | Llínea 5: | ||
== Paella de L'Horta == | == Paella de L'Horta == | ||
Ingredients: 400 gr. arros, 1/2 l. aigua, 250 gr. de conill, 400 gr. de pollastre, 16 caragols, 150 gr. pebrera verda, 120 gr. tomaca rallada, 120 gr. fresols de garrofo, 120 gr. fresols secs, 100 gr. bajoquetes, 2 dents d'all, 4 bris de safra, romer fersc, 1 culleradeta colorant, 1 cullerada de pimento, oli i sal. Per a les pilotetes de carn: 200 gr. de carn picada de porc, 15 gr. manteca, 20 gr. de pa rallat, 1 ou, 1 culleradeta de pinyons, canella i sal. | Ingredients: 400 gr. arros, 1/2 l. aigua, 250 gr. de conill, 400 gr. de pollastre, 16 caragols, 150 gr. pebrera verda, 120 gr. tomaca rallada, 120 gr. fresols de garrofo, 120 gr. fresols secs, 100 gr. bajoquetes, 2 dents d'all, 4 bris de safra, romer fersc, 1 culleradeta colorant, 1 cullerada de pimento, oli i sal. Per a les pilotetes de carn: 200 gr. de carn picada de porc, 15 gr. manteca, 20 gr. de pa rallat, 1 ou, 1 culleradeta de pinyons, canella i sal. | ||