Diferència entre les revisions de "Esgarradet"
Pàgina nova, en el contingut: «Tipica picadeta o tapeta valenciana molt popular en tot el territori valencià. == Ingredients == - Tomaca, - Pebrera verda madura, - Albargina i - Bacallar...». |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 5: | Llínea 5: | ||
- Tomaca, | - Tomaca, | ||
- Pebrera verda madura, | - Pebrera verda madura, | ||
- Albargina | - Albargina | ||
- Bacallar sec. | - Bacallar sec. | ||
Revisió de 01:22 21 març 2009
Tipica picadeta o tapeta valenciana molt popular en tot el territori valencià.
Ingredients
- Tomaca, - Pebrera verda madura, - Albargina - Bacallar sec.
Es cou tot al forn manco el bacallar. Es pelen i es trossegen a esgarrons, d'aci el seu nom. Se li afig el bacallar tambe en trossets esgarrats. Finalment es condimenta en oli d'oliva, sal i uns dents d'all a trossets chicotets. Este plat es pren gelat.