Diferència entre les revisions de "Arròs al forn"
m Texto reemplaza - 'es un' a 'és un' |
mSense resum d'edició |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Image:Aforn.jpg|thumb|right|300px|<center>Arròs al forn</center>]] | [[Image:Aforn.jpg|thumb|right|300px|<center>Arròs al forn</center>]] | ||
L''''Arròs al forn''' és un plat molt | L''''Arròs al forn''' és un plat molt típic i familiar de la [[Gastronomia valenciana|cuina valenciana]]. Normalment es sol menjar sobretot en casa, elaborant-se per a la familia. | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
*1/2 kg | *1/2 kg de costilles de [[porc]]. | ||
*1/2 kg | *1/2 kg d'[[arròs]]. | ||
*1/4 de kg de [[cigron|cigrons]]. | *1/4 de kg de [[cigron|cigrons]]. | ||
*Botifarra de carn. | *Botifarra de carn. | ||
| Llínea 16: | Llínea 16: | ||
*[[Oli]] d'[[oliva]]. | *[[Oli]] d'[[oliva]]. | ||
== | == Elaboració == | ||
Per un costat es sofrigen les costelles, la nyora i la tomaca. Es passa a una olla en [[aigua]] i [[sal]] i es posa a coure. Quan bull se l'incorpora els cigrons previament remullats. Una vegada cuits es retiren del [[foc]]. | Per un costat es sofrigen les costelles, la nyora i la tomaca. Es passa a una olla en [[aigua]] i [[sal]] i es posa a coure. Quan bull se l'incorpora els cigrons previament remullats. Una vegada cuits es retiren del [[foc]]. | ||