Diferència entre les revisions de "Cacau"
Anar a la navegació
Anar a la busca
(Pàgina nova, en el contingut: «El '''cacau''' (''Theobroma cacao'' del grec ''Theobroma'', beguda dels deus, i '''cacau''' del Nàhuatl o asteca, ''cacahuatl'', llavor...».) |
m |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | El '''cacau''' (''Theobroma cacao'' del [[Grec antic|grec]] ''Theobroma'', beguda dels deus, i '''cacau''' del [[Nàhuatl]] o [[asteca]], ''cacahuatl'', llavor d'orige diví) és un arbre de la família de les [[esterculiàcees]] propi | + | El '''cacau''' (''Theobroma cacao'' del [[Grec antic|grec]] ''Theobroma'', beguda dels deus, i '''cacau''' del [[Nàhuatl]] o [[asteca]], ''cacahuatl'', llavor d'orige diví) és un arbre de la família de les [[esterculiàcees]] propi d'Amèrica tropical i actualment molt cultivat en el tròpic. També se nomena '''cacau''' a les [[llavors]] grasses seques i parcialment fermentades de l'arbre del cacau o cacauer utilisat per a fer-ne el [[chocolate]]. El '''cacau''' també es fa servir per denominar el cacau en pols, la pols seca que s'obté molent els grans i extraent-ne la [[manteca de cacau]]. |
| − | [[Categoria: | + | [[Categoria:Botànica]] |
| − | [[Categoria: | + | [[Categoria:Agricultura]] |
| + | [[Categoria:Aliments]] | ||
| + | [[Categoria:Aliments vegetals]] | ||
Revisió de 11:36 1 nov 2014
El cacau (Theobroma cacao del grec Theobroma, beguda dels deus, i cacau del Nàhuatl o asteca, cacahuatl, llavor d'orige diví) és un arbre de la família de les esterculiàcees propi d'Amèrica tropical i actualment molt cultivat en el tròpic. També se nomena cacau a les llavors grasses seques i parcialment fermentades de l'arbre del cacau o cacauer utilisat per a fer-ne el chocolate. El cacau també es fa servir per denominar el cacau en pols, la pols seca que s'obté molent els grans i extraent-ne la manteca de cacau.