Diferència entre les revisions de "Olla en pilotes"
m Text reemplaça - 'arros' a 'arròs' |
mSense resum d'edició |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
'''L'Olla en pilotes''' és un plat tipicament valencià. | '''L'Olla en pilotes''' és un plat tipicament [[Comunitat Valenciana|valencià]]. | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
| Llínea 28: | Llínea 28: | ||
== | == Elaboració == | ||
Es posa l'aigua al perol, es neteja la carn i es tira a l'aigua. | Es posa l'aigua al perol, es neteja la carn i es tira a l'aigua. Després tota la verdura. Es bull a foc fort i es neteja el caldo de greix i s'acaba de coure a foc lent. | ||
Se li retira el caldo junt fins que vegen els ingredients de dins del perol i es deixa a banda. Es posen les pilotes damunt de la verdura i carn del perol i s'acaba tot junt de coure. | Se li retira el caldo junt fins que vegen els ingredients de dins del perol i es deixa a banda. Es posen les pilotes damunt de la verdura i carn del perol i s'acaba tot junt de coure. | ||
El caldo restant | El caldo restant després s'utilisa per a acompanyar o per a coure [[fideu|fideus]] o [[arròs]]. | ||
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Aliments]] | [[Categoria:Aliments]] | ||