Diferència entre les revisions de "Esgarradet"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 3: | Llínea 3: | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
- Tomaca | - Tomaca. | ||
- Pebrera verda madura | |||
- Albargina | - Pebrera verda madura. | ||
- Albargina. | |||
- Bacallar sec. | - Bacallar sec. | ||
== Elaboracio == | |||
Es cou tot al forn manco el bacallar. Es pelen i es trossegen a esgarrons, d'aci el seu nom. Se li afig el bacallar tambe en trossets esgarrats. Finalment es condimenta en oli d'oliva, sal i uns dents d'all a trossets chicotets. Este plat es pren gelat. | Es cou tot al forn manco el bacallar. Es pelen i es trossegen a esgarrons, d'aci el seu nom. Se li afig el bacallar tambe en trossets esgarrats. Finalment es condimenta en oli d'oliva, sal i uns dents d'all a trossets chicotets. Este plat es pren gelat. | ||
Revisió de 02:18 30 març 2009
L'esgarradet es una tipica picadeta o tapeta valenciana molt popular en tot el territori valencià, feta a base de verdures fresques.
Ingredients
- Tomaca.
- Pebrera verda madura.
- Albargina.
- Bacallar sec.
Elaboracio
Es cou tot al forn manco el bacallar. Es pelen i es trossegen a esgarrons, d'aci el seu nom. Se li afig el bacallar tambe en trossets esgarrats. Finalment es condimenta en oli d'oliva, sal i uns dents d'all a trossets chicotets. Este plat es pren gelat.