Diferència entre les revisions de "Micalet (gastronomia)"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
El Micalet es un dolç tipic de la Ciutat de [[Valéncia]]. Es tracta d'una peça de pasticeria, de rica composicio i molt apreciada com a berenar o com a postres d'un bon dinar. | El Micalet es un dolç tipic de la Ciutat de [[Valéncia]]. Es tracta d'una peça de pasticeria, de rica composicio i molt apreciada com a berenar o com a postres d'un bon dinar. | ||
== Ingredients == | |||
S'elabora en una pasta feta en els ingredients següents: | S'elabora en una pasta feta en els ingredients següents: | ||
| Llínea 9: | Llínea 11: | ||
- Manteca 150 g. | - Manteca 150 g. | ||
- Ous 4 unitats | - Ous, 4 unitats. | ||
- Rent 50 g. | - Rent 50 g. | ||
- Sal | - Sal. | ||
== Elaboracio == | |||
Despres de pastar-la, la massa es deixa en repos per a que puge, S'aplana i s'esten per la superficie el rovell confitat barrejat en el massapa i els anous. S'embolica per a formar un rollo i despres es coloca la fruita confitada per damunt. | |||
Per a acabar, es fica en el forn despres de polsejar-lo en sucre. | |||
[[Categoria:Dolços Valencians]] | [[Categoria:Dolços Valencians]] | ||