Diferència entre les revisions de "Cassalla"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
{{Infotaula beguda | |||
| color = | |||
| textcolor = white | |||
| nom = Casalla | |||
| atres noms = | |||
| image = | |||
| image-width = | |||
| llegenda = | |||
| orige = | |||
| tipo cuina = | |||
| tipo beguda = Beguda alcohòlica | |||
| ingredients destacats = | |||
| mètodo = | |||
| forma = | |||
| on = [[Ayelo de Malferit]] | |||
| quan = | |||
| denominació = | |||
| atres = | |||
}} | |||
La '''cassalla''' és una beguda alcohòlica que va des de els 40º als 45º, és una beguda tradicional en [[Valéncia]]. | La '''cassalla''' és una beguda alcohòlica que va des de els 40º als 45º, és una beguda tradicional en [[Valéncia]]. | ||
Revisió de 11:51 5 nov 2015
| Casalla | |||
|---|---|---|---|
| Tipo beguda | Beguda alcohòlica | ||
| On es beu | Ayelo de Malferit | ||
La cassalla és una beguda alcohòlica que va des de els 40º als 45º, és una beguda tradicional en Valéncia.
És una maceració de fenoll i matafaluga. Se diferència de l'anís sec en que la cassalla porta matafaluga i l'anís sec no.
La manera tradicional de beure-la es rebaixant-la en aigua, un quart del got en cassalla i lo que sobra en aigua.
També un atra manera de beure-la sobretot en la zona sur de la comarca de L'Horta, es barrejant-la en Mistela, beguda que es nomena "Barrejat", típic de les partidetes de dominó, de truc, o be en les vesprades que els yayos dels pobles se reunixen senzillament per a charrar.