Cervesa

Cervesa de Belgica

La cervesa (del Cèltic cerevĭsĭa) és una beguda alcohòlica, no destilada, de gust més o menys amarc. Es fabrica en grans d'ordi o d'uns atres cereals l'almidó dels quals, una vegada modificat, és fermentat en aigua i aromatisat principalment en llúpol.