Diferència entre les revisions de "Coca de llanda"
mSense resum d'edició |
mSense resum d'edició |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[File:Coca de llanda de València.jpg|thumb|Coca de llanda de Valéncia]] | |||
El consum i l'elaboració de la '''Coca de llanda''' és general en tota la nostra [[Comunitat Valenciana]], tant a nivell comercial com casolà. | El consum i l'elaboració de la '''Coca de llanda''' és general en tota la nostra [[Comunitat Valenciana]], tant a nivell comercial com casolà. | ||
Revisió de 16:35 12 març 2016
El consum i l'elaboració de la Coca de llanda és general en tota la nostra Comunitat Valenciana, tant a nivell comercial com casolà.
Rep el nom del mole rectangular de llanda a on la cuinen. Encara que tenen receptes similars, segons les comarques, reben noms diferents:
- En la Provincia d'Alacant la nomenen coca boba i coca secreta.
- En la Provincia de Castelló es diu coca mal feta i coca mida.
- En la Provincia de Valéncia, es diu coca de llanda i coca de mida.
Ingredients
Els ingredients són els següents: