Moniato
Revisió de 22:58 22 feb 2024 per Juan Emilio Prades Bel (Discussió | contribucions)
El moniato (del castellà moniato,[1] variant de boniato,[2] paraula de possible orige americà)[3] és el tubèrcul de la planta convolvulàcea Ipomoea batatas, en fulles anguloses, pedúnculs en tres o quatre flors de corola purpurina; fa un tubèrcul comestible allargat, més gros que la creïlla i de gust dolç.
Gastronomía
- Confitura de moniato.
Referències
Enllaços externs
Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Moniato.