Llorer
El llorer (del llatí laurariu, derivat de lauru, mat. sign.) és un arbre de la família de les lauràcees, de cinc a dèu metros d'altària, de tronc llis i corfa prima, flors de color blanc verdós, fulles perennes de color vert obscur i olor agradable, de gran interés culinari i farmacèutic. Figuradament, també significa corona, triumfo o premi.
El llorer, conegut científicament com Laurus nobilis, posseïx diverses propietats beneficioses per a la salut. Entre elles es destaquen els seus efectes digestius, la seua capacitat per a aliviar problemes respiratoris, i les seues propietats antioxidants i antiinflamatòries. Ademés, se li atribuïxen beneficis per a la pell, el cabell, i s'utilisa tradicionalment com a repelent natural d'insectes.
Les fulles del llorer, una volta que s'han secat, són utilisades per a la condimentació d'alguns aliments.
Apart de l'arbre que té el nom de llorer també existixen atres plantes que porten el mateix nom, com:
- Llorer bort, planta terebintàcea de l'espècie Pistacia terebinthus.
- Llorer d'Aleixandria, planta de l'espècie Ruscus hypoglossum.
Propietats del Llorer
- Digestives
El llorer ajuda a estimular la gana i facilita la digestió, aliviant problemes com la pesadea estomacal, gasos i còlics.
- Antioxidants
Gràcies a composts com els àcits fenòlics i flavonoides, el llorer combat els radicals lliures, prevenint l'envelliment prematur.
- Antiinflamatòries
S'utilisa per a aliviar dolors articulars i reumàtics, aixina com per a desinflamar i desinfectar ferides.
- Respiratòries
Els fulls de llorer poden ajudar a aliviar la congestió nassal, la bronquitis i la faringitis, facilitant l'expulsió del moc.
- Diurètiques
El llorer ajuda a eliminar l'excés de líquits del cos, combatent la retenció de líquits i l'unflament.
- Relaixants
S'ha utilisat tradicionalment per a reduir l'estrés i l'ansietat, promovent la relaixació.
- Per a la pell i el cabell
Es creu que el llorer pot ajudar a millorar la salut capilar, prevenint la caiguda del cabell i aliviant la caspa, ademés de tindre propietats per a tractar problemes de la pell com la dermatitis.
Formes d'us
- Infusions
Els fulls de llorer es poden utilisar per a preparar infusions, que es poden prendre per a aprofitar els seus beneficis digestius, antioxidants i antiinflamatoris.
- Culinari
El llorer és un ingredient comú en la cuina, utilisat per a aromatisar guisos, salses, estofats, peixos, carns, i més.
- Us extern
Els fulls de llorer es poden usar en compreses per a desinflamar ferides o com a repelent natural d'insectes.
Dits valencians
- Adormir-se en els llorers, loc. Cessar en l'esforç una volta haver conseguit un èxit: Una volta guanyat el premi no es va adormir en els llorers i en conseguí un atre.
Enllaços externs
Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Llorer.
Wikispecies té un artícul sobre Llorer.
«Llorer». Diccionari General de la Llengua Valenciana . Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV).