Canvis

És un gènero de moluscs bivalvats de closca fina, oval i deprimida, comunes en les costes de la [[península ibèrica]], pertanyents a l'orde ''Veneroida''. Es troben freqüentment en els fancs de les marismes, zones salades i, sobretot, en zones de plaja. És espècie protegida en el Parc Nacional del [[Delta de l'Ebre]].  

És un gènero de moluscs bivalvats de closca fina, oval i deprimida, comunes en les costes de la [[península ibèrica]], pertanyents a l'orde ''Veneroida''. Es troben freqüentment en els fancs de les marismes, zones salades i, sobretot, en zones de plaja. És espècie protegida en el Parc Nacional del [[Delta de l'Ebre]].  

Es tracta d'un menjar molt apreciat com a aperitiu que s'acompanya en vins de la zona i se sol cuinar únicament en [[all]], [[jolivert]] i [[oli]]. El seu diàmetro és d'uns 3 a 5 cm i la seua captura la realisen els mariscadors que durant la baixamar capturen este tipo de molusc. També poden extraure's en chicotets barcos pel sistema d'arrastre.

 

 

Es tracta d'un menjar molt apreciat com a aperitiu que s'acompanya en vins de la zona i se sol cuinar únicament en [[all]], [[jolivert]] i [[oli]] pero també se poden elaborar acompanyant algunes verdures com la [[tomata]] o la [[ceba]].

 

 

== Enllaços externs ==

== Enllaços externs ==

* [http://coquina-tellina.net/ Tellina - Coquina-tellina.net]

* [http://coquina-tellina.net/ Tellina - Coquina-tellina.net]

[[Categoria:Peixca]]

[[Categoria:Peixca]]

[[Categoria:Biologia]]

[[Categoria:Biologia]]

[[Categoria:Invertebrats]]

[[Categoria:Invertebrats]]

[[Categoria:Moluscs]]

[[Categoria:Moluscs]]