La ginebra és una beguda alcohòlica que es conseguix mediant la maceració d'una baya silvestre que ix d'un arbust nomenat ginebral. Pot ser de dos tipos:

Archiu:Ginerbra smpremium.jpg
Ginebra San Miguel.

-Ginebra seca: La més venuda, té uns 45º y es gasta sobre tot per a fer mescles en refrescs.

-Ginebra dolça: És un tipo de ginebra que s'ha deixat de fabricar a gran escala per que ha caigut en desús, té uns 20º i sucre.

A les ginebres de calitat se lis afegixen herbes i plantes aromàtiques per a donar-lis bones olors i un sabor de més calitat.