Moniato

Moniatos

Coca de moniato

Coca Farinosa farcida de confitura de moniato, repostería popular de la Ribera de Cabanes

El moniato (del castellà moniato,^[1] variant de boniato,^[2] paraula de possible orige americà)^[3] és el tubèrcul de la planta convolvulàcea Ipomoea batatas, en fulles anguloses, pedúnculs en tres o quatre flors de corola purpurina; fa un tubèrcul comestible allargat, més gros que la creïlla i de gust dolç.

GastronomíaEditar

- Confitura de moniato

ReferènciesEditar

Enllaços externsEditar

Commons

Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Moniato.

[1] ttp://dle.rae.es/?id=PeAGXTz

[2] ttp://dle.rae.es/?id=5rApbAc

[3] 
«Moniato». Diccionari General de la Llengua Valenciana . Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV).

[4] «Moniato». Diccionari General de la Llengua Valenciana . Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV).

[1]

[2]

[3]