Espinac

Planta d'espinac en novembre, cultivada en la Castelltallat

L'espinac (Spinacia oleracea) és una planta conreada de la família de les amarantàcees, anteriorment inclosa dins la família de les quenopodiàcees. Sembla d'orige asiàtic i el seu nom prové del persa (esfenaj).

És una planta de brot ramós, de grans fulles verdes fosques comestibles unides per la base. Les flors sense corola i llavor molt menuda.

Enllaços externs

Commons

• Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Espinac.
• Wikispecies té un artícul sobre Espinac.
• «Espinac». Diccionari General de la Llengua Valenciana . Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV).