Rollets

Erro al crear miniatura:

Rollets, pastes tradicionals (Chert)

Archiu:"Rollets de Vilafranca", repostería tradicional de panadería, municipio Vilafranca, comarca Els Ports.jpg

"Rollets de Vilafranca", comarca Els Ports.

En tots els pobles valencians s'elaboren, des de temps immemorials, els rollets, en fòrmules semblants i noms pareguts: rollets d'ou, rollets de rovell, rollets del "susto", etc.

Archiu:Plat de rollets i copa de moscatell.jpg

Plat de rollets i copa de moscatell

Rollets

Ingredients

• Ous.
• Oli.
• Farina.
• Ralladura de llima.
• Paperets de llimonada.

Rollets d'Anís

És una atra varietat de rollets, l'elaboració dels quals s'estén també per tota la Comunitat Valenciana. La diferència és que solen substituir la llet per aiguardent. Porta bicarbonat o paperets de llimonada, per a fer que puge la massa.