Sanc en ceba
La sanc en ceba és una típica picadeta o tapeta que es menja en tot el territori valencià.
Ingredients
editarElaboració
editarEs posa l'oli al foc i es dora la ceba. Se li afig la sanc trossejada i ben neta, la sal i el llorer. A mig coure se li agrega el vi. Es important que la sanc quede ben cuita, de lo contrari podriem tindre problemes ya que és un ingredient d'alt risc.