Diferència entre les revisions de "Casca"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | La '''casca''' és un | + | La '''casca''' és un pastiç redó de massapà típic de la [[cuina valenciana]] fet de rovell d'ou, melada, cabell d'àngel, fruita o moniato confitat. La casca sol portar dins llepolies o monedes de chocolate per als chiquets. |
| − | La tradició de menjar casca el [[dia de reixos]] ha anat substituint-se per la de menjar [[roscó de reixos]], encara que en moltes pasticeries encara | + | La tradició de menjar casca el [[dia de reixos]] ha anat substituint-se per la de menjar [[roscó de reixos|roscó]], d'orige francés, encara que en moltes pasticeries encara venen casques i són més venudes que el roscó en certs llocs com Sueca, on no s'ha perdut la tradició. |
[[Categoria:Pastiços]] | [[Categoria:Pastiços]] | ||
[[Categoria:Coques]] | [[Categoria:Coques]] | ||
[[Categoria:Gastronomia valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia valenciana]] | ||
Revisió de 00:24 6 gin 2009
La casca és un pastiç redó de massapà típic de la cuina valenciana fet de rovell d'ou, melada, cabell d'àngel, fruita o moniato confitat. La casca sol portar dins llepolies o monedes de chocolate per als chiquets.
La tradició de menjar casca el dia de reixos ha anat substituint-se per la de menjar roscó, d'orige francés, encara que en moltes pasticeries encara venen casques i són més venudes que el roscó en certs llocs com Sueca, on no s'ha perdut la tradició.