Diferència entre les revisions de "Cassalla"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m |
m (Text reemplaça - ' mètodo ' a ' método ') |
||
| Llínea 11: | Llínea 11: | ||
| tipo beguda = Beguda alcohòlica | | tipo beguda = Beguda alcohòlica | ||
| ingredients destacats = | | ingredients destacats = | ||
| − | | | + | | método = |
| forma = | | forma = | ||
| on = [[Ayelo de Malferit]] | | on = [[Ayelo de Malferit]] | ||
Revisió de 09:13 5 ago 2018
| Casalla | |||
|---|---|---|---|
| Tipo beguda | Beguda alcohòlica | ||
| On es beu | Ayelo de Malferit | ||
La cassalla és una beguda alcohòlica que va des de els 40º als 45º, és una beguda tradicional en Valéncia.
És una maceració de fenoll i matafaluga. Se diferència de l'anís sec en que la cassalla porta matafaluga i l'anís sec no.
La manera tradicional de beure-la es rebaixant-la en aigua, un quart del got en cassalla i lo que sobra en aigua.
També un atra manera de beure-la sobretot en la zona sur de la comarca de L'Horta, es barrejant-la en Mistela, beguda que es nomena "Barrejat", típic de les partidetes de dominó, de truc, o be en les vesprades que els yayos dels pobles se reunixen senzillament per a charrar.
