Resultats de la busca

…evaporament (física)|evaporament]] (eixugada a l'aire, al sol, [[fumat]] o al vent) pero, en el cas de la [[liofilisació]], els aliments es [[congelació| Les bactèries, rent i fongos necessiten aigua en l'aliment per a créixer. L'eixugada els impedix efectivament sobreviure en ell. …

…dies envoltes en sacs humits i es llaven molt be, per a procedir a la seua eixugada a l'aire durant uns quinze o vint dies, segons el vent siga de llevant, sur La moixama sol presentar-se tallada en tires molt fines (de dos a tres milímetros) i s'ama …