Resultats de la busca

¡Crea la pàgina "Greix" en L'Enciclopèdia en valencià!

Sagí
El '''sagí''' (del [[llatí]] vulg. ''sagīnu'', mat. sign.) és un [[greix]] animal. …la [[Real Acadèmia de Cultura Valenciana]] (RACV), definix el sagí com un greix animal. Se diu generalment del dels [[Porc|porcs]] i també del de les [[Ga

595 bytes (86 paraules) - 17:17 14 jun 2024
Obesitat
…els [[humà|humans]] i atres [[mamífer|mamífers]] —almagasenada en forma de greix corporal— s'incrementa fins a un punt en el qual posa en risc la [[salut]

821 bytes (130 paraules) - 09:40 23 maig 2022
Greixer
…rents. També conegut com a '''Saginer''' (de [[sagí]]) i '''Greixet''' (de greix). En [[castellà]] rep el nom de ''sacamantecas'', ''sacasebos'' o ''manteq Personage de la mitologia popular valenciana que li trau el greix als chiquets i se'l menja o el ven per a curar l'anèmia i unes atres malal

2 kB (258 paraules) - 10:50 19 set 2024
Manteca
…resultat de batre la [[nata]] que conté la [[llet]]. És un aliment molt [[greix|gras]], ric en [[greixos saturats]], [[colesterol]] i [[caloria|calories]],

317 bytes (45 paraules) - 08:33 22 abr 2025
Nata
…observar com una prima capa pren forma en la superfície. Esta película de greix se separa per mig d'un procés de centrifugació i s'envasa per separat per Segons la seua elaboració i d'acort en la proporció de greix que conté, es distinguixen diverses classes de nata:

3 kB (551 paraules) - 06:52 18 ago 2025
Chistorra
…de carns de porc i de [[vaca|vacú]], i que conté entre un 70 i un 80 % de greix en funció de la categoria, ademés d'[[all]], [[sal]] i [[pimentó]] que s

889 bytes (132 paraules) - 17:31 13 set 2024
Blanquet
…lanca'') és un [[embotit]] típic valencià. Està compost de de carn magra i greix de [[porc]]. El [[Diccionari General de la Llengua Valenciana]] de la [[Rea

939 bytes (140 paraules) - 11:52 9 nov 2025
Formage
…la més rica en greix, pero en certs casos per a poder reduir el contingut greixós dels formages s'usa la seua versió desnatada o semi, lo qual també pot * Pel seu contingut en greix:

4 kB (753 paraules) - 13:21 6 jul 2022
Arròs en cansalada
…és que este tan sols du un chorret d'oli al contar en una gran cantitat de greix.

973 bytes (153 paraules) - 10:43 15 març 2019
Olla en pilotes
…aigua. Despuix tota la verdura. Es bull a foc fort i es neteja el caldo de greix i s'acaba de coure a foc lent.

1 kB (178 paraules) - 16:51 9 oct 2024
Rap
…denominar-se [[peix blau|blaus]] hauran de posseir més d'un 5% de matèria greix en la seua composició i el '''rap''' calculant la seua pell té un 4,5% lo

4 kB (596 paraules) - 01:32 1 oct 2022
Salmó
…proteïnes]] i [[àcits grassos omega 3]] i relativament baix contingut en [[greix|greixos]].

2 kB (260 paraules) - 11:32 5 abr 2025
Creïlles fregides
Els belgues la cuinen en dos etapes: en oli i en greix; els francesos a soles en oli. …ritas_guarnicion.html</ref> Una porció de papes fregides conté 22 grams de greix i 57 grams d'hidrats de carbono. Una porció promig de papes fregides ascen

5 kB (847 paraules) - 07:29 19 maig 2025
Lípit

2 kB (312 paraules) - 10:55 17 set 2025
Salmó del Saber
…que li'l preparara. Mentres ho feya, Fionn es va cremar el dit polze en el greix calent que botava del salmó, i per a calmar el dolor es va introduir el di …nega haver menjat del peix, pero, baixe pressió, admet haver provat el seu greix per accident. Va ser este increible saber i coneiximent obtingut del Salmó

3 kB (532 paraules) - 18:55 29 abr 2025
Arròs a banda
Se posa en una perola al fòc i en dos cullerades de greix del caldo es sofrig l'arròs. Despuix se posa el caldo de peix necessari de

2 kB (273 paraules) - 15:56 1 set 2025
Oli vegetal
…no o poliinsaturats, una qualitat molt important per a la transformació de greix en l'organisme humà. No obstant, alguns olis vegetals contenen una elevada Els [[greix hidrogenat|olis hidrogenats]] es formen a partir de [[oli]] i [[hidrogen]].

5 kB (831 paraules) - 07:37 5 jun 2025
Infusió
…ue no el prenien en forma de beguda sino que el machucaven i barrejaven en greix, formant unes boles que s'anaven menjant en els seus viages.

2 kB (393 paraules) - 17:14 30 jun 2025
Pilotes de Nadal
* 300 grams de sagí (greix de porc) picat

2 kB (397 paraules) - 08:11 6 feb 2024
Botifarra
* Botifarra de carn, aquella botifarra que està feta en carn magra, greix, sanc i espècies.

3 kB (432 paraules) - 11:54 9 nov 2025