Resultats de la busca

…ada. L'enduriment es conseguix per [[hidrogenació d'olis|hidrogenació]], [[interesterificasió]] o [[fraccionament]]. Lo més comú és l'hidrogenació, en la que l'oli se sa …s va observar que utilisant processos controlats d'hidrogenació (total), [[interesterificasió]] i fraccionament es conseguix obtindre margarina de taula en cantitats de …