Canvis

[[Archiu:Paella (cerca-Valencia).jpg|thumb|El [[arròs]] i els arrossos valencians, un dels seus plats més identificatius: la [[paella valenciana]]. En algunes ocasions en el seu disputat [[socarrat]].]]  

[[Archiu:Paella (cerca-Valencia).jpg|thumb|El [[arròs]] i els arrossos valencians, un dels seus plats més identificatius: la [[paella valenciana]]. En algunes ocasions en el seu disputat [[socarrat]].]]  

La '''Gastronomia de la província de Valéncia''' és el conjunt de plats i costums culinàries de la [[província de Valéncia]]. Un dels ingredients més populars de la seua cuina és el [[arròs]] (en la seua varietat [[arròs bomba]]), una de les seues preparacions característiques és la [[paella valenciana]], aixina com el [[arròs en fesols i naps]]<ref name="Mart">Rafael Marbre, ''Els millors arrossos del món'', Madrit, Carena Editors, S.l., pag. 30</ref>. Relacionat en la seua activitat agrícola estan els productes de la [[horta]] (principalment [[taronja (fruta)|taronja]] i arròs) i les seues preparacions culinàries fonamentades en ells. La [[Albufera]] proporciona els peixos més diversos, l'interior [[carn]]s de calitat: [[carn de porc|porc]], [[carn de corder|corder]], [[vedella]].  

La '''Gastronomia de la província de Valéncia''' és el conjunt de plats i costums culinàries de la [[província de Valéncia]]. Un dels ingredients més populars de la seua cuina és el [[arròs]] (en la seua varietat [[arròs bomba]]), una de les seues preparacions característiques és la [[paella valenciana]], aixina com el [[arròs en fesols i naps]]<ref name="Mart">Rafael Marbre, ''Els millors arrossos del món'', Madrit, Carena Editors, S.l., pag. 30</ref>. Relacionat en la seua activitat agrícola estan els productes de l'[[Horta de Valéncia|horta]] (principalment [[taronja]] i arròs) i les seues preparacions culinàries fonamentades en ells. L'[[Albufera]] proporciona els peixos més diversos, l'interior [[carn]]s de calitat: [[carn de porc|porc]], [[carn de corder|corder]], [[vedella]].  

== Referències ==

== Referències ==