111 713
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
mLlínea 1:
Llínea 1: − + Llínea 26:
Llínea 26: − +
sense resum d'edició
[[File:Coca de llanda de València.jpg|thumb|Coca de llanda de Valéncia]]
[[File:Coca de llanda de València.jpg|thumb|Coca de llanda de [[Valéncia]]]]
El consum i l'elaboració de la '''Coca de llanda''' és general en tota la nostra [[Comunitat Valenciana]], tant a nivell comercial com casolà.
El consum i l'elaboració de la '''Coca de llanda''' és general en tota la nostra [[Comunitat Valenciana]], tant a nivell comercial com casolà.
== Elaboració ==
== Elaboració ==
Batrem les clares a punt de neu. Afegirem el sucre i ho treballarem fins que no se note. Posarem els rovells de l'ou, ho mesclarem i afegirem la farina poc a poc, aixina com, la ralladura de la llima. En una llanda de vora alta i forrada de paper, posarem la massa i ho colocarem al forn a 180ºc durant 40 minuts.
Batrem les clares a punt de neu. Afegirem el sucre i ho treballarem fins que no es note. Posarem els rovells de l'ou, ho mesclarem i afegirem la farina poc a poc, aixina com, la ralladura de la llima. En una llanda de vora alta i forrada de paper, posarem la massa i ho colocarem al forn a 180ºc durant 40 minuts.
== Observacions ==
== Observacions ==