154 807
edicions
Canvis
sense resum d'edició
*1 quilo de morralla per al caldet de peix o caldo de caldero.
*1 quilo de morralla per al caldet de peix o caldo de caldero.
*200 grs. d'[[arròs]].
*200 grs. d'[[arròs]].
== Elaboració ==
== Elaboració ==
Sofregir la pebrera, [[alls]], tomaca, nyora i els polpets sense la tinta. Afegir el caldo de peix per a coure el polp durant 20 minuts. Quan estiga blanet, afegir l'arròs i la tinta deixant coent a poquet foc. Una vegada cuit, deixar en repos durant 5 o 10 minuts.
Sofregir la pebrera, [[all|alls]], tomaca, nyora i els polpets sense la tinta. Afegir el caldo de peix per a coure el polp durant 20 minuts. Quan estiga blanet, afegir l'arròs i la tinta deixant coent a poquet foc. Una vegada cuit, deixar en repos durant 5 o 10 minuts.
== Vore també ==
* [[Arròs caldós en pollastre i verdures]]
* [[Arròs caldós en pollastre i conill]]
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Arrossos valencians]]
[[Categoria:Arrossos valencians]]