31 911
edicions
Canvis
Pàgina nova, en el contingut: «Les '''carchofes al forn''' és un plat típic de la gastronomia valenciana. == Ingredients == Per a quatre persones: * 8 o 12 carchofes (depé...»
Les '''carchofes al forn''' és un plat típic de la gastronomia valenciana.
== Ingredients ==
Per a quatre persones:
* 8 o 12 [[Carchofa|carchofes]] (depén de les ganes).
* [[Oli d'oliva]].
* [[Sal]].
* [[Pebre]].
* [[Aigua]].
== Elaboració ==
Netegem les carchofes i tallem un poc la part inferior de cada carchofa per a deixar una base plana. Tallem les puntes superiors i llevem algunes fulles exteriors, les que estiguen més dures. Girem les carchofes cap avall i les piquem per a que s'obriguen una miqueta i es puguen coure millor.
Les amanim en oli d'oliva verge, sal i pebre. Les posem en una font de forn cap a d'alt i en un dit d'aigua i les posem a coure durant 20-25 minuts a 180º.
Una volta cuites, només cal anar partint i mossegant cada fulla fins a arribar el premi final, el seu cor.
== Ingredients ==
Per a quatre persones:
* 8 o 12 [[Carchofa|carchofes]] (depén de les ganes).
* [[Oli d'oliva]].
* [[Sal]].
* [[Pebre]].
* [[Aigua]].
== Elaboració ==
Netegem les carchofes i tallem un poc la part inferior de cada carchofa per a deixar una base plana. Tallem les puntes superiors i llevem algunes fulles exteriors, les que estiguen més dures. Girem les carchofes cap avall i les piquem per a que s'obriguen una miqueta i es puguen coure millor.
Les amanim en oli d'oliva verge, sal i pebre. Les posem en una font de forn cap a d'alt i en un dit d'aigua i les posem a coure durant 20-25 minuts a 180º.
Una volta cuites, només cal anar partint i mossegant cada fulla fins a arribar el premi final, el seu cor.