L'orige d'esta beguda, encara que un poc difús, s'atribuïx a l'época de la revolució industrial de la zona d'[[Alcoy]]. Els treballadors d'aquella época solien prendre el [[café]] que portaven en els seus termos en unes gotes d'aiguardent. Este café, ya fret despuix el pas de les hores, s'escomençà a fer popular, apareixent els primers fabricants que envasaven este tipo de beguda ya preparada.
+
L'orige d'esta beguda, encara que un poc difús, s'atribuïx a l'época de la revolució industrial en la ciutat d'[[Alcoy]]. Els treballadors d'aquella época solien prendre el [[café]] que portaven en els seus termos en unes gotes d'aiguardent. Este café, ya fret despuix el pas de les hores, s'escomençà a fer popular, apareixent els primers fabricants que envasaven este tipo de beguda ya preparada.
−
Una de les versions de la seua creació conta que, el creador de la marca "Sancho", (Jose Sancho Uris) descobrí, en les parets del [[Palau Comtal de Cocentaina]], les instruccions per a la seua elaboració.
+
Una de les versions de la seua creació conta que, el creador de la marca "Sancho", (Jose Sancho Uris) descobrí, en les parets del [[palau Comtal de Cocentaina]], les instruccions per a la seua elaboració.