31 966
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Llínea 1:
Llínea 1: + + + − + − − − +
sense resum d'edició
[[Archiu:Farinoses dolses de Càlig.jpg|thumb|250px|Farinoses dolses de [[Càlig]]]]
[[Archiu:Farinoses dolses de Càlig.jpg|thumb|250px|Farinoses dolses de [[Càlig]]]]
[[Archiu:Farinosa de boniato de la Ribera de Cabanes.jpg|thumb|250px|Farinosa de [[Moniato]] de la Ribera de Cabanes]]
La '''farinosa''' o '''Coca Farinosa''' és una coca originària de les comarques de [[Castelló]], durant el temps han aparegut variacions i diferents versions que ya ni se semblen entre si excepte en que estan basades en una coca de massa de [[pa]], adulterada en major o menor proporció en diversos ingredients ([[ou]]s, [[pansa|panses]], [[llima]], etc.) que embolica un farciment (de pasta dolça d'[[armela|armeles]], o de [[moniato]] o de [[carabassa]], etc.).
La '''farinosa''' o '''Coca Farinosa''' és una coca originària de les comarques de [[Castelló]], durant el temps han aparegut variacions i diferents versions que ya ni se semblen entre si excepte en que estan basades en una coca de massa de [[pa]], adulterada en major o menor proporció en diversos ingredients ([[ou]]s, [[pansa|panses]], [[llima]], etc.) que embolica un farciment (de pasta dolça d'[[armela|armeles]], o de [[moniato]] o de [[carabassa]], etc.).
Són coques típiques de [[Quaresma]] i [[Semana Santa]].
Són coques típiques de [[Quaresma]] i [[Semana Santa]].
== Ingredients ==
Ingredients per a la farinosa clàssica.
Ingredients per a la farinosa clàssica.
*[[Archiu:Farinosa de boniato de la Ribera de Cabanes.jpg|thumb|250px|Farinosa de [[Moniato]] de la Ribera de Cabanes]]
*Per a la massa: 1/4 de litro d'[[aigua]], [[rent]], [[sal]], la [[farina]] que admeta.
Per a la massa: 1/4 de litro d'[[aigua]], [[rent]], [[sal]], la [[farina]] que admeta.
*Per al farciment: [[Oli]] d'[[oliva]], [[sucre]] i farina.
*Per al farciment: [[Oli]] d'[[oliva]], [[sucre]] i farina.
==Preparació==
==Preparació==