545
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Pàgina nova, en el contingut: «L''''arròs del senyoret''', és un plat d'origen valencià molt típic en la província d'Alacant, este plat és una derivació o…»
L''''arròs del senyoret''', és un plat d'origen [[Comunitat Valenciana|valencià]] molt típic en la [[província d'Alacant]], este plat és una derivació o evolució de l'[[arròs a banda]], consisteix en cuinar una paella limpia d'arròs sense verdures i el marisc tot pelat i net.
== Ingredients principals ==
Caldo fet en [[peix]] i marisc, [[Gamba|gambes]] pelades crues, [[calamar]] net i trossejat, [[Pechina|pechines]] sense crosta, musclos sense crosta, "salmorreta" alacantina o picada valenciana feta en el morter, [[tomata]] triturada natural o rallada, arròs, uns brins de [[safrà]] natural, [[oli d'oliv]]a verge extra, [[sal]].
== Referencias ==
https://www.informacion.es/alicante/2019/01/22/receta-arroz-senyoret-5616097.html
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Arrossos valencians]]
== Ingredients principals ==
Caldo fet en [[peix]] i marisc, [[Gamba|gambes]] pelades crues, [[calamar]] net i trossejat, [[Pechina|pechines]] sense crosta, musclos sense crosta, "salmorreta" alacantina o picada valenciana feta en el morter, [[tomata]] triturada natural o rallada, arròs, uns brins de [[safrà]] natural, [[oli d'oliv]]a verge extra, [[sal]].
== Referencias ==
https://www.informacion.es/alicante/2019/01/22/receta-arroz-senyoret-5616097.html
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Arrossos valencians]]