154 036
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Llínea 3:
Llínea 3: − +
sense resum d'edició
Les '''hortalices''' són un conjunt de [[plante]]s cultivades generalment en [[horta (cultiu)|horte]]s o [[regadiu]]s, que es consumixen com [[aliment]], ya siga de forma crua o preparada culinàriament.
Les '''hortalices''' són un conjunt de [[plante]]s cultivades generalment en [[horta (cultiu)|horte]]s o [[regadiu]]s, que es consumixen com [[aliment]], ya siga de forma crua o preparada culinàriament.
El terme hortaliça inclou a les [[verdure]]s i a les [[llegum]]s verdes com les faves i els pésols. Les hortalices exclouen a les [[fruite]]s i als [[cereal]]s.
El terme hortaliça inclou a les [[verdure]]s i a les [[llegum]]s verdes com les [[fava|faves]] i els [[pésol|pésols]]. Les hortalices exclouen a les [[fruite]]s i als [[cereal]]s.
No obstant esta distinció és prou arbitrària i no es basa en cap fonament botànic, per eixemple, les tomaques i pimentons es consideren hortalices, no fruites, a pesar que la part comestible és un frut.
No obstant esta distinció és prou arbitrària i no es basa en cap fonament botànic, per eixemple, les tomaques i pimentons es consideren hortalices, no fruites, a pesar que la part comestible és un frut.