La '''Sanc en ceba''' és una tipica tapeta o picadetada que es menja en tot el territori valencià.
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[[Archiu:Sangre cocida salteada con cebolla frita.jpg|thumb|300px|Sanc en ceba]]
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La '''sanc en ceba''' és una típica [[picadeta]] o tapeta que es menja en tot el territori [[Comunitat Valenciana|valencià]].
== Ingredients ==
== Ingredients ==
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* 1/2 quilo de [[sanc]]
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* 1 [[ceba]]
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* [[Llorer]]
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* [[Vi]]
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* [[Sal]]
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* [[Oli]]
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- 1/2 kilo de [[sanc]].
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== Elaboració ==
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Es posa l'oli al foc i es dora la ceba. Se li afig la sanc trossejada i ben neta, la sal i el llorer. A mig coure se li agrega el vi. Es important que la sanc quede ben cuita, de lo contrari podriem tindre problemes ya que és un ingredient d'alt risc.
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- 1 [[ceba]].
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- [[Llorer]].
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- [[Vi]].
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- [[Sal]].
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- [[Oli]].
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== Elaboracio ==
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Es posa l'oli al foc i es dora la ceba. Se li afig la sanc trocejada i ben neta, la sal i el llorer. A mig coure se li agrega el vi. Es important que la sanc quede ben cuita, de lo contrari podriem tindre problemes ya que és un ingredient de alt risc.
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[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]