2648
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Llínea 1:
Llínea 1: + Llínea 4:
Llínea 5: −
sense resum d'edició
[[Image:paellavalenciana.jpg|300px|thumb|right|Paella [[Comunitat Valenciana|Valenciana]].]]
La '''Paella valenciana''' es un plat tipic valencià originari del Regne de [[Valencia]]. El seu nom prové del [[llatí]] ''patella'', una espècie de vaixell.
La '''Paella valenciana''' es un plat tipic valencià originari del Regne de [[Valencia]]. El seu nom prové del [[llatí]] ''patella'', una espècie de vaixell.
== Paella de L'Horta ==
== Paella de L'Horta ==
Ingredients: 400 gr. arros, 1/2 l. aigua, 250 gr. de conill, 400 gr. de pollastre, 16 caragols, 150 gr. pebrera verda, 120 gr. tomaca rallada, 120 gr. fresols de garrofo, 120 gr. fresols secs, 100 gr. bajoquetes, 2 dents d'all, 4 bris de safra, romer fersc, 1 culleradeta colorant, 1 cullerada de pimento, oli i sal. Per a les pilotetes de carn: 200 gr. de carn picada de porc, 15 gr. manteca, 20 gr. de pa rallat, 1 ou, 1 culleradeta de pinyons, canella i sal.
Ingredients: 400 gr. arros, 1/2 l. aigua, 250 gr. de conill, 400 gr. de pollastre, 16 caragols, 150 gr. pebrera verda, 120 gr. tomaca rallada, 120 gr. fresols de garrofo, 120 gr. fresols secs, 100 gr. bajoquetes, 2 dents d'all, 4 bris de safra, romer fersc, 1 culleradeta colorant, 1 cullerada de pimento, oli i sal. Per a les pilotetes de carn: 200 gr. de carn picada de porc, 15 gr. manteca, 20 gr. de pa rallat, 1 ou, 1 culleradeta de pinyons, canella i sal.