Canvis

| llegenda_mapa        = Distribució de l'orada

| llegenda_mapa        = Distribució de l'orada

}}

}}

L''''orada'''<ref>{{DGLV|orada}}</ref> ('''''Sparus aurata''''') és una espècie de [[peix]] [[Perciformes|perciforme]] de la [[Família (biologia)|família]] [[Spariidae]],<ref>[http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=647901 ''Sparus aurata '' Linnaeus, 1758]. ITIS, Integrated Taxonomic Information System.</ref> molt consumida dins de la gastronomia espanyola. El seu nom comú ve de la franja dorada característica que es troba entre els seus dos ulls. És una [[espècie]] costera, arribant-se a trobar inclús en [[estuari]]s, i és típica de la [[peixca deportiva]].

L''''orada'''<ref>{{DGLV|orada}}</ref> ('''''Sparus aurata''''') és una espècie de [[peix]] [[Perciformes|perciforme]] de la [[Família (biologia)|família]] [[Sparidae]],<ref>[http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=647901 ''Sparus aurata '' Linnaeus, 1758]. ITIS, Integrated Taxonomic Information System.</ref> molt consumida dins de la gastronomia espanyola. El seu nom comú ve de la franja dorada característica que es troba entre els seus dos ulls. És una [[espècie]] costera, arribant-se a trobar inclús en [[estuari]]s, i és típica de la [[peixca deportiva]].

És un [[peix]] distribuït des de les [[illes Britàniques]] a [[Cap Vert]] i per tot el [[mar Mediterràneu]], inclús el [[mar Menor]]. Els jóvens freqüenten zones litorals i llacunes costeres mentres que els adults preferixen aigües més profundes, normalment pels 30 m de profunditat, encara que poden arribar fins als 150 m en época de reproducció. Es mouen entre les algues de zones rocoses o superfícies arenoses dels baixos fondos.  

És un [[peix]] distribuït des de les [[illes Britàniques]] a [[Cap Vert]] i per tot el [[mar Mediterràneu]], inclús el [[mar Menor]]. Els jóvens freqüenten zones litorals i llacunes costeres mentres que els adults preferixen aigües més profundes, normalment pels 30 m de profunditat, encara que poden arribar fins als 150 m en época de reproducció. Es mouen entre les algues de zones rocoses o superfícies arenoses dels baixos fondos.  

== Descripció ==

== Descripció ==

[[Image:800px-SardinianFish.jpg|thumb|250px|left|El dorat en el cap "de La Spiaggia Pelosa" en la [[costa]] occidental del nort de [[Sardenya]], [[Itàlia]].]]

[[File:Sparus aurata Sardegna.jpg|thumb|250px|left|Orada]]

Els adults conseguixen fins a 1 mt. De llargària i pot pesar entre 5-7 kg en eixemplars adults.. Té el cos comprimit per els dos costats i la seua llínea dorsal presenta una pronunciada convexitat. El cap és gran i arredonit i els llavis grossos. La primera fila de dents està composta per 4, 5 o 6 claus puntaguts, subjectes a unes fortes mandíbules. Els [[quixal|quixals]] se situen després dels claus, en 4 o 5 files.  

Els adults conseguixen fins a 1 mt. De llargària i pot pesar entre 5-7 kg en eixemplars adults. Té el cos comprimit pels dos costats i la seua llínea dorsal presenta una pronunciada convexitat. El cap és gran i arredonit i els llavis grossos. La primera fila de dents està composta per 4, 5 o 6 claus puntaguts, subjectes a unes fortes mandíbules. Els [[Quixal|quixals]] se situen despuix dels claus, en 4 o 5 files.  

Presenta una sola aleta dorsal i les pectorals són llargues i acabades en punta. L'aleta cabal, revestida per una banda negra, està separada en dos porcions per mig d'una llaugera depressió. L'opèrcul que recobrix les [[brànquie]]s és llis.

Presenta una sola aleta dorsal i les pectorals són llargues i acabades en punta. L'aleta cabal, revestida per una banda negra, està separada en dos porcions per mig d'una llaugera depressió. L'opèrcul que recobrix les [[Brànquia|brànquies]] és llis.

El color del dors és vert blavós, el ventre platejat i en els flancs groc grisencs.

El color del dors és vert blavós, el ventre platejat i en els flancs groc grisencs.

== Enllaços externs ==

== Enllaços externs ==

* [[Wikispecies]] té un artícul sobre '''[https://species.wikimedia.org/wiki/Sparus_aurata Orada]'''

{{Wikispecies|Sparus_aurata}}

[[Categoria:Gastronomia]]

[[Categoria:Gastronomia]]