Canvis

[[File:Arnadí.jpg|thumb|Arnadí]]

[[Image:Arnadí.jpg|thumb|Arnadí]]

 

L''''arnadí''' és un dels dolços més antics de la [[Comunitat Valenciana]]. També rep el nom de '''carabassa santa''' o '''moniato sant'''.<ref>{{DGLV|Arnadí}}</ref> Data dels sigles [[sigle IX|IX]]-[[sigle X|X]]. És tipicament valencià, en un nom intrigant i fascinant, ya que provablement "arnadi" és un vocable [[àrap]]. Sobretot el trobem en [[La Costera]], en [[La Ribera Alta]], en [[la Safor]] i en algunes comarques de [[Castelló]].

L''''Arnadi''' és un dels dolços més antics de la [[Comunitat Valenciana]]. Data del [[sigle IX]]-[[sigle X|X]]. És tipicament valencià, en un nom intrigant i fascinant, ya que provablement "arnadi" és un vocable [[àrap]]. Sobretot el trobem en [[La Costera]], en [[La Ribera Alta]], en [[la Safor]] i en algunes comarques de [[Castelló]].

És un dolç cassolà i tradicional, de color dorat, decorat en tocs blancs d'[[armela]] o de [[merengue]].  

És un dolç cassolà i tradicional, de color dorat, decorat en tocs blancs d'[[armela]] o de [[merengue]].  

*[[Carabassa]] o [[moniato]] bollits, 1 quilo.

*[[Carabassa]] o [[moniato]] bollits, 1 quilo.

*[[Sucre]], 1 quilo.

*[[Sucre]], 1 quilo.

*4 [[Ou|Ous]].

*4 [[Ou|ous]].

*[[Canella]].

*[[Canella]].

*Ralladura de [[llima]].

*Ralladura de [[llima]].

Podem trobar l'arnadi fet exclusivament de carabassa o de moniato, o d'abdos confitures mesclades.

Podem trobar l'arnadi fet exclusivament de carabassa o de moniato, o d'abdos confitures mesclades.

També és conegut en els noms de "carabassa santa" i "moniato sant", en [[Vall d'Uxó]] i [[Guadassuar]], respectivament.

També és conegut en els noms de "carabassa santa" i "moniato sant", en [[Vall d'Uxó]] i [[Guadassuar]], respectivament.

[[Categoria:Aliments]]

[[Categoria:Aliments]]