Pollastre al forn en creïlles, ceba i tomata

Pollastre al forn en creïlles, ceba i tomata

Cuixa de pollastre cuinat al forn en creïlles, ceba i tomata

El pollastre al forn en creïlles, ceba i tomata és un plat típic de la cuina valenciana, se sol fer, normalment, per al dinar. És un plat molt senzill.

Ingredients

• Pollastre
• Creïlles
• Ceba
• Tomates
• Oli d'oliva
• Sal

Preparació

• Pelarem les creïlles, el número dependirà dels comensals. Una volta pelades, les partim en llesques.
• Pelarem les cebes i les tallarem també en llesques.
• Les tomates també les tallarem en llesques.
• Als trocets de pollastre lis llevarem la pell
• Afegirem un poc d'oli d'oliva en una caçola i ficarem els trocets de pollastre segons els comensals.
• Primer, la caçola en el pollatre la ficarem al forn.
• Quan estiga el pollastre un poc dorat, afegirem les creïlles, la tomata i la ceba i esperarem que s'acaben de fer.
• Ho podem comprovar quan estiga fet, punchant el pollastre i la creïlla.