Diferència entre les revisions de "Arròs caldós en pollastre i conill"
mSense resum d'edició |
|||
| (No es mostren 3 edicions intermiges d'2 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Archiu:Arroz caldoso de pollo conejo.jpg|thumb|250px|Arròs caldós en pollastre i conill]] | |||
Dins de la gran varietat d'arrossos de la cuina valenciana, l'arròs caldós i concretament l''''arròs caldós en pollastre i conill''' és molt típic i un bon menjar durant l'hivern. | Dins de la gran varietat d'arrossos de la cuina valenciana, l'arròs caldós i concretament l''''arròs caldós en pollastre i conill''' és molt típic i un bon menjar durant l'hivern. | ||
| Llínea 24: | Llínea 26: | ||
== Preparació == | == Preparació == | ||
En una caçola, afegim l'oli a calfar, posem la carn (el pollastre i el conill) i ho sofregim be. Afegim les verdures i seguim sofregint. Posem un poquet de pebre roig i ho removem ràpidament i afegim la tomata rallada, ho deixem sofregir i afegim el safrà. Afegim l'aigua i ho deixem bollir durant uns dèu minuts. A continuació, afegirem l'arròs durant uns díhuit o vint minuts. Preparat per a servir. | En una [[caçola]], afegim l'oli a calfar, posem la carn (el pollastre i el conill) i ho sofregim be. Afegim les verdures i seguim sofregint. Posem un poquet de pebre roig i ho removem ràpidament i afegim la tomata rallada, ho deixem sofregir i afegim el safrà. Afegim l'aigua i ho deixem bollir durant uns dèu minuts. A continuació, afegirem l'arròs durant uns díhuit o vint minuts. Preparat per a servir. | ||
Nota: S'usen uns 200 grams d'arròs per a 4 persones i 4 parts d'aigua per cada part d'arròs, aproximadament. | Nota: S'usen uns 200 grams d'arròs per a 4 persones i 4 parts d'aigua per cada part d'arròs, aproximadament. | ||
== Vore també == | == Vore també == | ||
* [[Arròs caldós en pollastre i verdures]] | * [[Arròs caldós en pollastre i verdures]] | ||
* [[Arròs negre caldós]] | |||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Arrossos valencians]] | [[Categoria:Arrossos valencians]] | ||