Canvis

[[Image:800px-Raspberry port.jpg|thumb|250px|<center>[[Vi]] negre</center>]]

[[File:Alcohol in Romania.jpg|thumb|250px|<center>Mostrador de begudes alcohòliques en un supermercat </center>]]

Les '''begudes alcohòliques''' són [[beguda|begudes]] que contenen [[etanol]] (alcohol etílic).

Les '''begudes alcohòliques''' són [[beguda|begudes]] que contenen [[etanol]] (alcohol etílic).

Atenent a l'elaboració es poden distinguir entre begudes produïdes per [[fermentació alcohòlica]] ([[vi]], [[cervesa]], [[hidromel]], [[sake]]) en les que el contingut en alcohol no supera els 18-20 graus, i les produïdes per [[destilació]], generalment a partir d'un producte de fermentació ([[licor]]s, [[aiguardent]]s, etc.)

Atenent a l'elaboració es poden distinguir entre begudes produïdes per [[fermentació alcohòlica]] ([[vi]], [[cervesa]], [[hidromel]], [[sake]]) en les que el contingut en alcohol no supera els 18-20 graus, i les produïdes per [[destilació]], generalment a partir d'un producte de fermentació ([[licor]]s, [[aiguardent]]s, etc.)

Segons GIL ([[2008]]) són les espècies alcohòliques aptes per al consum humà, provinent de la  fermentació, destilació, preparació o mescla de productes alcohòlics d'orige vegetal, excepte les  preparacions farmacèutiques, eixarops o semblants. Entre elles es troben begudes de molt variades característiques, i que van  des dels diferents tipos de [[brandi]] i licor, fins als de [[whisky]], [[Anís (licor)|anís]], [[tequila]], [[rom]], [[vodka]], [[cachaça]] i [[Ginebra (beguda)|ginebra]] entre atres.

Segons GIL ([[2008]]) són les espècies alcohòliques aptes per al consum humà, provinent de la  fermentació, destilació, preparació o mescla de productes alcohòlics d'orige vegetal, excepte les  preparacions farmacèutiques, eixarops o semblants. Entre elles es troben begudes de molt variades característiques, i que van  des dels diferents tipos de [[brandi]] i licor, fins als de [[whisky]], [[Anís (licor)|anís]], [[tequila]], [[rom]], [[vodca]], [[cachaça]] i [[Ginebra (beguda)|ginebra]] entre atres.

La cantitat d'alcohol d'un licor o una atra beguda alcohòlica es medix be pel [[volum]] d'alcohol que continga o be pel seu [[graduació alcohòlica|grau d'alcohol]].

La cantitat d'alcohol d'un licor o una atra beguda alcohòlica es medix be pel [[volum]] d'alcohol que continga o be pel seu [[graduació alcohòlica|grau d'alcohol]].

Els excessos en les begudes alcohòliques no solen llevar directament la vida a qui els comet, pero afecten la seua salut. “L'alcohol pot causar danys en tots els òrguens —senyala el psicoterapèuta Jerome Levin—. Els seus blancs favorits són el [[sistema nerviós]], el [[fege]] i el [[cor]].” Per la seua banda, la revista Discover puntualisa: “Estudis recents indiquen que el bevedor jove juga en foc. Degut a que el cervell contínua en desenroll durant la tercera década de vida, els chics que abusen d'esta substància s'exponen a patir minves significatives en la seua capacitat intelectual”. El consum crònic també està lligat als factors següents: agravament del [[acné]], envelliment prematur de la [[pell]], aument de pes, lesions internes, [[alcoholisme]] i [[toxicomania]].<ref> [http://www.watchtower.org/s/20040922a/article_01.htm ¿Qué hay de malo en beber sin parar?]</ref>

Els excessos en les begudes alcohòliques no solen llevar directament la vida a qui els comet, pero afecten la seua salut. “L'alcohol pot causar danys en tots els òrguens —senyala el psicoterapèuta Jerome Levin—. Els seus blancs favorits són el [[sistema nerviós]], el [[fege]] i el [[cor]].” Per la seua banda, la revista Discover puntualisa: “Estudis recents indiquen que el bevedor jove juga en foc. Degut a que el cervell contínua en desenroll durant la tercera década de vida, els chics que abusen d'esta substància s'exponen a patir minves significatives en la seua capacitat intelectual”. El consum crònic també està lligat als factors següents: agravament del [[acné]], envelliment prematur de la [[pell]], aument de pes, lesions internes, [[alcoholisme]] i [[toxicomania]].<ref> [http://www.watchtower.org/s/20040922a/article_01.htm ¿Qué hay de malo en beber sin parar?]</ref>

En [[Espanya]] se celebra el Dia sense alcohol el [[15 de novembre]].  

En [[Espanya]] se celebra el Dia sense alcohol el [[15 de novembre]].

==Vore també==

== Vore també ==

*[[Licor]]

* [[Licor]]

*[[Alcohol]]

* [[Alcohol]]

*[[Alcoholisme]]

* [[Alcoholisme]]

*[[Anex:Begudes alcohòliques segons la seua graduació]]

* [[Anex:Begudes alcohòliques segons la seua graduació]]

*[[Efectes de l'alcohol en el cos]]

* [[Efectes de l'alcohol en el cos]]

*[[:Categoria:Begudes alcohòliques|Llista de begudes alcohòliques]]

* [[:Categoria:Begudes alcohòliques|Llista de begudes alcohòliques]]

*[[Control d'alcoholèmia]]

* [[Control d'alcoholèmia]]

*[[Graus Gay Lussac]]

* [[Graus Gay Lussac]]

 

== Referencies ==

== Referències ==

{{listaref|2}}

{{listaref|2}}

{{Traduït de|es|Bebida_alcohólica}}

* Bagnardi, V.; Rota, M.; Botteri, E.; Tramacere, I.; Islami, F.; Fedirko, V.; Scotti, L.; Jenab, M. et al. (3 de febrero de 2015). «Alcohol consumption and site-specific cancer risk: a comprehensive dose–response meta-analysis». British Journal of Cancer (en inglés) 112 (3): 580-593. ISSN 0007-0920. doi:10.1038/bjc.2014.579

==Enllaços externs==

== Enllaços externs ==

*[http://www.msc.es/ciudadanos/proteccionSalud/adolescencia/alcohol/home.htm Pàgina del Ministeri de Sanitat i Consum espanyol, referida al consum d'alcohol.]

* [http://www.msc.es/ciudadanos/proteccionSalud/adolescencia/alcohol/home.htm Pàgina del Ministeri de Sanitat i Consum espanyol, referida al consum d'alcohol.]

[[Categoria:Begudes alcohòliques]]

[[Categoria:Begudes alcohòliques]]