Canvis

La peladilla és una armela confitada típica de la Comunitat Valenciana que se servix freqüentment en un plat en les ocasions nadalenques i com regal als invitats en els batejos. En Grècia se criden Koufeta, en França Dragée, i també s'entreguen com regal en ocasió d'un bateig.

La '''peladilla''' és una [[armela]] confitada típica de la [[Comunitat Valenciana]] que se servix freqüentment en un plat en les ocasions [[Nadal|nadalenques]] i com a regal als invitats en els batejos. En [[Grècia]] se criden Koufeta, en [[França]] Dragée, i també s'entreguen com a regal en ocasió d'un bateig.

 

==Història==

==Història==

La primera fàbrica de peladilles d'Espanya fon la fàbrica Emili Reig en Alcoy,( Alacant). La fàbrica tancà a a finals dels xixanta.

La primera fàbrica de peladilles d'[[Espanya]] fon la fàbrica Emili Reig en [[Alcoy]] ([[Provincia d'Alacant|Alacant]]). La fàbrica tancà a finals dels anys xixanta. Les poblacions d'[[Alcoy]] en la [[província d'Alacant]] i [[Casinos]] en la [[província de Valéncia]], són els centres més importants productors de peladilles en Espanya, contant en una tradicional manufacturació.

 

En [[Casinos]] se celebra cada últim fi de semana de [[novembre]] la Fira del Dolç Artesà, Peladilles i Torrons de Casinos, de gran popularitat a nivell autonòmic per la calitat dels seus productes.

La tipologia de les peladilles de [[Casinos]] és variada, des de l'elaboració de les peladilles tradicionals d'[[armela]] i [[sucre]] fins les de distints tipos de [[chocolate|chocolates]].

[[File:Confetti decorati ArteZucchero.it 4.jpg|thumb|220px|right|dulce mano decoradas pasta de azúcar.]]

Les poblacions de [[Cassinos]] en la [[província de Valéncia]] i [[Alcoy]] en la [[província d'Alacant]] són els centres més importants productors de peladilles en Espanya, contant en una tradicional manufacturació.

=== Les Peladilles de Cassinos ===

L'història de l'introducció en [[Casinos]] de l'elaboració artesanal de peladilles i [[torró]] s'inicià en [[1881]] en l'aplegada del [[Galicia|gallec]] Manuel Jarrin i la seua esposa Carme Murgui (natural de la població).

En [[Cassinos]] se celebra cada últim fi de semana de novembre la [[Fira del Dolç Artesà, Peladilles i Torrons de Cassinos]], de gran popularitat a nivell autonòmic per la calitat dels seus productes.

Posteriorment al establiment de l'indústria peladillera i torronera de Casinos, les cases dels Mestres Artesans passaren a situar-se en l'Avinguda de Valéncia de la localitat (enclave a on passava la carretera que unix [[Valéncia]] en [[Ademús]] i [[Terol]] i que és el punt de pas a la comarca de [[Els Serrans]]) en objectiu d'incrementar les vendes i donar a conéixer els seus productes. En l'actualitat, la producció artesanal de peladilles i torró és l'emblema de la població.

La tipologia de les peladilles de [[Cassinos]] és variada, des de l'elaboració de les peladilles tradicionals d'armela i sucre fins les de distints tipos de chocolates.

* [[Casinos]]

* [[Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]

L'història de l'introducció en [[Cassinos]] de l'elaboració artesanal de peladilles i [[torró] s'inicià en 1881 en l'aplegada del gallec Manuel Jarrin i la seua esposa Carme Murgui (natural de la població).  

Posteriorment al establiment de l'industria peladillera i torronera de Cassinos, les cases dels Mestres Artesans passaren a situar-se en l'Avinguda de València de la localitat (enclave a on passava la carretera que unix [[Valéncia]] en [[Ademús]] i [[Terol]] i que és el punt de pas a la comarca de [[Els Serrans]]) en objectiu d'incrementar les vendes i donar a conéixer els seus productes. En l'actualitat, la producció artesanal de peladilles i torró és l'emblema de la població.

* [https://turronesartesanos.es/blog/peladillas-de-casinos Fábrica de turrones y peladillas Chimo]

== Voré també ==

== Enllaços externs ==

* [http://feria.casinos.es/ Fira del Dolç Artesà, Peladilles i Torrons de Casinos] ([[Castellà]])

== Enllaces externs ==

*[http://www.firacasinos.com Feria del Dulce Artesano, Peladillas y Turrones de Casinos]

[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]

[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]

[[Categoria:Dolços valencians]]

[[Categoria:Dolços Valencians]]

[[Categoria:Nadal]]

[[Categoria:Nadal]]